냄비 무밥

무 1/4개를 최대한 얇게 채 썰어주세요.

표고버섯 2개를 아주 얇게 채 썰어주세요.

냄비에 다진 돼지고기 100g을 넣고 고기가 노릇해질 때까지 볶아주세요.

볶은 고기에 참기름 2큰술을 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 다시 볶아주세요.

볶은 고기 위에 씻어둔 쌀 2컵을 넣고 냄비 바닥에 잘 펴주세요.

쌀 위에 물 2컵을 부어주세요 (쌀 2컵).

쌀 위에 채 썬 무를 먼저 올리고, 그 위에 채 썬 표고버섯 2개를 올려주세요 (쌀 2컵).

냄비 뚜껑을 덮고 강불에서 밥이 끓기 시작할 때까지 끓여주세요.

대파 1/2대와 청양고추 1개를 잘게 썰어주세요 그릇에 담아주세요.

썰어둔 대파 1/2대와 청양고추 1개에 마늘 1/2큰술, 간장 5큰술, 고춧가루 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

밥이 끓기 시작하면 약불로 줄여 15분 끓여주세요.

💡 냄새를 맡아 타는 냄새가 나지 않는지 확인해주세요.

불을 끄고 5분 뜸을 들여주세요.

완성된 냄비 무밥을 그릇에 담고 만들어둔 양념장을 곁들여 맛있게 비벼 드세요.