밀가루 없이 만드는 팽이버섯전

팽이버섯 1개를 밑동을 자르고 잘게 썰어주세요 계란 4개에 넣고, 대파 1/2대도 송송 썰어주세요 함께 넣어주세요.

계란 4개에 팽이버섯 1개와 대파 1/2대를 넣고 골고루 섞어주세요 반죽을 만들어 주세요.

예열된 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요.

💡 밀가루 없이 계란으로만 부쳐도 부서지지 않고 맛있습니다.