10g
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이 레시피는 사장님의 비밀소스 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양파 1개는 너무 두껍지 않게 썰어주세요. 대파 1대는 양파와 비슷한 두께로 채 썰어주세요. 깻잎 10장은 겹쳐서 썰어주세요.
돼지고기 목살 250g을 손질합니다. 고기 두께는 얇은 것이 좋습니다.
팬에 돼지고기 목살 250g을 넣고 고춧가루(굵은 것 10g, 고운 것 20g), 미원 0.5g, 설탕 20g, 다시다 10g, 후추 0.1g을 넣고 손으로 조물조물 버무려주세요.
양념한 고기를 약불에서 볶아주세요. 돼지기름과 고추기름을 빼준다는 느낌으로 볶아줍니다.
고기가 어느 정도 기름이 나오면 물 400g을 넣고 떡 5개를 넣습니다. 4분 끓여줍니다.
끓인 두루치기를 그릇에 담고 깻잎 10장을 올려주세요. 배달 온 것처럼 10분 뒤에 꺼내서 맛을 봅니다.