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조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

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조리 시간은 약 15분입니다.

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알레르기 유발 성분: 대두, 밀이 포함되어 있습니다.

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냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 분말 소스는 밀폐용기에 담아 실온 보관하고, 조리된 떡볶이는 냉장 보관하세요..

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신전떡볶이 레시피 – 사장님의 비밀소스 | 키칭

신전떡볶이

Name: 신전떡볶이
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 간장 10.0 g; 분말 소스 70.0 g; 설탕 190.0 g; 쇠고기 다시다 40.0 g; 미원 20.0 g; 고춧가루 100.0 g; 양파가루 10.0 g; 마늘 가루 10.0 g; 후추 5.0 g; 감자 30.0 g; 카레 가루 40.0 g; 밀떡 300.0 g; 물 400.0 ml

출처: 사장님의 비밀소스

가게에서 파는 맛과 98% 싱크로율을 자랑하는 매콤달콤한 신전떡볶이 레시피입니다.

협업 제안 / 레시피 제보 foodfarm1@naver.com 이 채널은 '소스'에 관련된 채널입니다. 제가 직접 개발하고 써왔던 소스 레시피, 매장에서 쓰이는 실전 원가표, 그리고 장사하면서 얻은 노하우를 진솔하게 공유합니다. B2B용 소스가 필요하신 분들, 메뉴개발이 고민인 사장님들께 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다.

준비 10분 + 조리 5분+ 숙성 10분

2인분

보통

술안주한식간식분식매운맛

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키칭 AI 분석

사장님의 비밀소스 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분450 kcal

알레르기대두밀

어린이

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대두밀

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재료(2인분)

10g

70g

190g

40g

20g

100g

10g

10g

30g

40g

300g

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조리 과정

떡 불리기자리를 비워도 됩니다

밀떡 300g을 물에 10분 담가 불려주세요.

분말 소스 만들기

카레가루 40g, 감자전분 30g, 후추 5g, 마늘가루 10g, 양파가루 10g, 고춧가루 100g, 미원 20g, 쇠고기 다시다 40g, 설탕 150g을 모두 섞어주세요 분말 소스 70g을 만듭니다.

떡볶이 끓이기

팬에 불린 밀떡 300g, 분말 소스 70g, 물 400ml, 설탕 40g, 간장 10g을 넣고 4분 끓여주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 15분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두, 밀이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 분말 소스는 밀폐용기에 담아 실온 보관하고, 조리된 떡볶이는 냉장 보관하세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.