아삭한 식감이 살아있은 깔끔하고 담백한 숙주나물 무침 레시피입니다.
살림왕 옥주부 영상을 분석·정리했습니다
끓은 물에 숙주 2000원어치를 넣고 숙주 색깔이 투명해질 때까지 데쳐주세요.
데친 숙주 2000원어치를 건져 물에 헹궈주세요.
볼에 숙주 2000원어치, 간장 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 대파 조금을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
맛을 보고 부족한 간은 고운 소금을 조금 넣어주세요 맞춘 뒤, 먹을 만큼 덜어 참기름과 통깨를 뿌려 마무리해주세요.