계란 두부면

대파 1대를 송송 썰어주세요.

썰어둔 대파 1대를 팬에 넣고 파기름을 내주세요.

💡 파를 좋아한다면 추가로 더 대파를 넣어도 좋습니다.

파향이 올라오기 시작하면 불을 중약불로 줄이고, 계란 3개를 올릴 공간을 만듭니다.

팬에 계란 3개를 올려주세요.

계란 3개이 익기 시작할 때쯤 두부면 1개(100g)의 물을 버린 후 팬에 넣어주세요.

두부면을 잘 풀어주면서 계란 3개 노른자를 두부면에 묻혀 재료를 모두 섞어주세요.

맛소금 1/4큰술을 넣어서 간을 해주세요.

너무 뻑뻑하다면 올리브유 1큰술을 추가해서 다시 한번 잘 섞어주세요.

완성된 두부면을 접시에 면부터 먹기 좋게 담아주세요.

마지막으로 파슬리를 뿌려서 마무리해주세요.