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또띠아를 활용해 5분 만에 완성하는 간단하고 맛있은 페페로니 피자입니다.
삼플식당(Sam Simple Restaurant) 안녕하세요. 삼플식당의 샘플리입니다. "쉽고 간단하게, 하지만 맛있게" 누구나 만들수 있는 요리 채널입니다. 잘 부탁드립니다. :) KMRZW3@AICOMPANY
삼플식당(Sam Simple Restaurant) 영상을 분석·정리했습니다
또띠아 2장 한 장을 깔고 시판용 토마토 스파게티 소스 4큰술를 적당량 발라주세요.
소스를 바른 또띠아 2장 위에 모짜렐라 치즈 100g을 골고루 뿌려주세요.
치즈 위에 또띠아 2장 한 장을 더 올리고 토마토 스파게티 소스 4큰술를 바른 뒤, 기호에 따라 레드페퍼 크런치 홀을 뿌리고 모짜렐라 치즈 100g을 추가로 뿌려주세요.
준비된 피자 위에 페페로니를 겹치지 않게 듬뿍 올려주세요.
에어프라이어에 넣고 170도에서 5분 굽습니다.
또띠아 페페로니 피자를 만들 때 가장 중요한 점은 또띠아를 두 겹으로 쌓아 재료의 풍미를 층층이 쌓는 것입니다. 첫 번째 또띠아 위에 소스와 치즈를 얹고 그 위에 다시 또띠아를 덮는 방식은 피자의 전체적인 결합력을 높이고 식감을 탄탄하게 만들어 줍니다. 이때 소스를 너무 많이 바르면 또띠아가 눅눅해질 수 있으니 적정량을 고르게 펴 바르는 것이 핵심입니다. 치즈를 올릴 때는 층마다 나누어 뿌려야 속까지 고소한 맛이 잘 배어듭니다. 페페로니는 조리 과정에서 치즈와 함께 녹아내리며 기름기가 배어 나오는데, 겹치지 않게 꼼꼼히 배치해야 고르게 익으면서도 시각적으로 먹음직스러운 결과물이 나옵니다. 만약 매콤한 맛을 선호한다면 레드페퍼 크런치 홀을 조절하여 취향에 맞는 풍미를 완성할 수 있습니다. 에어프라이어의 경우 설정된 온도와 시간 내에서 치즈가 충분히 녹고 페페로니가 익었는지 확인하는 것이 실패를 줄이는 비결입니다. 간단한 재료 구성이지만 층을 쌓는 순서만 잘 지켜도 완성도 높은 피자를 즐길 수 있습니다.