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너구리 라면을 활용하여 팟타이의 맛을 재현한 이색 볶음면 요리입니다.
삼플식당(Sam Simple Restaurant) 영상을 분석·정리했습니다
끓은 물에 너구리 면을 넣고 3분 삶아주세요.
삶은 면을 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 털어주세요.
팬에 식용유 3큰술을 두르고 다진 마늘 1/2큰술과 큼직하게 썬 대파 1/4대를 넣어주세요 중약불에서 볶아주세요.
채 썬 양파 1/4개, 닭가슴살 1개, 냉동새우 4개를 넣고 함께 볶아주세요.
설탕 1큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 너구리 건더기 후레이크, 양념 스프 1/2봉지를 넣고 볶아주세요.
삶아둔 면과 숙주 1컵, 팽이버섯 조금을 넣고 조금 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.
레몬즙 1큰술을 넣고 섞은 뒤, 부순 땅콩을 듬뿍 뿌려 완성합니다.