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메추리알 장조림 레시피 – 삼플식당(Sam Simple Restaurant) | 키칭

메추리알 장조림

출처: 삼플식당(Sam Simple Restaurant)

진간장과 물엿, 꽈리고추를 넣어 탱글탱글하게 졸여낸 밥도둑 메추리알 장조림입니다.

삼플식당(Sam Simple Restaurant) 안녕하세요. 삼플식당의 샘플리입니다. "쉽고 간단하게, 하지만 맛있게" 누구나 만들수 있는 요리 채널입니다. 잘 부탁드립니다. :) KMRZW3@AICOMPANY

준비 5분 + 조리 15분

4인분

쉬움

조회수 55

밑반찬밥도둑한식

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키칭 AI 분석

삼플식당(Sam Simple Restaurant) 영상을 분석·정리했습니다

난이도(1/5)

1인분150 kcal

알레르기대두

고단백

알레르기 유발 성분

대두

식이 제한 등록하기

재료(4인분)

1

1

500g

3큰술

1큰술

90mL

360mL

1큰술

💡 3개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

메추리알 세척

깐 메추리알 500g을 흐르는 물에 2~3번 깨끗이 헹궈주세요.

2

메추리알 볶기

팬을 중불로 달구고 메추리알 500g과 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 조금 볶아주세요.

3

양념 넣고 졸이기

물 360ml, 간장 90ml, 참치액 1큰술, 설탕 1큰술, 설탕 2큰술을 차례로 넣고 10분 졸여주세요.

4

꽈리고추 넣고 졸이기

꽈리고추 1줌 줌을 가위로 대충 썰어주세요 넣고 5분 더 졸여주세요.

5

마무리하기

통깨를 톡톡 뿌려 마무리해주세요.

1 / 5

자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 20분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..