삼플 유자 비빔 냉파스타

삶은 면은 바로 물에 헹궈 전분기를 빼고 물기를 확실하게 제거해주세요.

💡 물기가 남아 있으면 소스가 묽어져서 맛이 약해질 수 있습니다.

설탕 1/4큰술, 초고추장 2큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 유자청 1큰술을 볼에 넣고 잘 섞어주세요 소스를 만듭니다.

💡 유자청은 제품마다 단맛이 다르니 처음에는 1큰술만 넣고 기호에 따라 조절하는 것을 추천합니다.

물기를 제거한 카펠리니 파스타면을 접시에 담고 만들어둔 소스를 뿌려주세요.

깻잎 5장을 돌돌 말아 채 썰어주세요 면 위에 올려주세요.

💡 오이나 토마토 등 취향에 맞은 다른 토핑을 추가해도 좋습니다.