이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 1인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 35분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 밀, 대두, 돼지고기이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 라면은 조리 후 바로 드시는 것이 가장 좋습니다..

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안성재 셰프의 구운 마늘 라면 레시피 | 키칭

안성재 셰프의 구운 마늘 라면

Name: 안성재 셰프의 구운 마늘 라면
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1인분
Ingredients: 빽라면 1.0; 대파 1.0; 물 550.0 ml; 마늘 1.0 알

출처: 삼플식당(Sam Simple Restaurant)

미슐랭 3스타 안성재 셰프의 비법을 재현한, 구운 통마늘을 넣어 국물이 깊고 구수한 라면 레시피입니다.

준비 5분 + 조리 30분

1인분

보통

마늘분식라면구운마늘안성재셰프흑백요리사

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키칭 AI 분석

삼플식당(Sam Simple Restaurant) 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분550 kcal

알레르기밀대두돼지고기

알레르기 유발 성분

밀대두돼지고기

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재료(1인분)

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550mL

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1알

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조리 과정

통마늘 손질하기

통마늘 1뭉치의 뿌리 부분을 깨끗하게 씻은 뒤, 뿌리와 윗부분을 잘라내어 준비합니다.

통마늘 굽기

에어프라이어에 손질한 통마늘 1뭉치을 넣고 180도에서 25분 구워줍니다.

통마늘 육수 만들기

냄비에 물 550ml를 붓고 구운 통마늘 1뭉치을 넣어주세요 끓여줍니다.

통마늘 으깨기

물이 끓기 시작하면 마늘 알맹이를 껍질에서 빼내어 국물에 넣고 으깨줍니다.

빽라면 끓이기

라면의 건더기 스프와 분말 스프, 면을 넣고 원하는 익힘 정도가 될 때까지 끓여줍니다.

마무리하기

송송 썬 대파를 고명으로 올려 마무리합니다.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 1인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 35분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 밀, 대두, 돼지고기이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 라면은 조리 후 바로 드시는 것이 가장 좋습니다..