원팬 홍합 오일 파스타

크러쉬드 레드페퍼 1/2큰술을 넣고 조금 더 볶아주세요 매콤한 향을 내주세요.

불을 끄고 푸실리 120g, 손질한 홍합, 참치액 1/2큰술, 물 540ml를 넣은 뒤 다시 중강불로 켜서 면이 익을 때까지 졸여주세요.

홍합이 입을 벌리면 홍합만 따로 건져내어 잠시 보관해주세요.

팬에 남은 국물이 자작해지면 버터 20g과 다진 마늘 1/2큰술을 추가하여 소스처럼 유화시켜주세요.

건져두었던 홍합을 다시 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.