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집에서 간단하게 만드는 크랜베리 치킨 샌드위치 레시피
🍒 먹고 싶은 건 맛있게 먹되, 조금만 더 건강하게 💚 출산 후 불어난 체중과 홀로 감당해야 했던 육아로 엉망이 된 식습관을 바로잡기 위해 나를 살리는 식단을 시작했어요. 그 여정 덕분에 지금은 20kg 감량에 성공한 유지어터 인데요☺️ 좋은 음식이 우리 몸을 얼마나 건강하게 바꾸고 삶을 즐겁게 만들어주는지, 많은 분과 나누고 싶어요. 수없이 반복했던 식단 방황과 시행착오는 제가 다 겪고 끝냈으니, 여러분은 헤매지 않고 지름길로 가실 수 있도록 도울게요. "맛없는 다이어트 음식은 절대 용납 못 하는" 지독한 쩝쩝박사의 기준을 담아, 참지 말고, 몸이 가볍고 건강해지는 진정한 '먹는 즐거움'을 함께 느껴봐요!❣️ _ 자, 이제 내가 평생 할 수 있는 맛있는 다이어트를 하나씩 알려줄게 나랑 같이 즐겁게 시작해 볼 사람? 🙋♀️✨ 샌핑고 구독하면 식단이 설레는 다이어트가 시작될 거야 💌
샌드위치는 핑계고 영상을 분석·정리했습니다
계량컵에 올리브유 80ml, 레몬즙 1큰술, 소금 1꼬집 한 꼬집, 실온에 둔 계란 1개를 넣고 핸드블렌더로 약 3분 갈아주세요.
💡 올리브유는 처음에 70ml 정도만 넣고 시작하며, 갈면서 조금씩 추가해주세요. 날달걀은 찬기를 빼고 사용해야 합니다.
볼에 수제 마요네즈 2큰술, 홀그레인 머스타드 1큰술, 꿀 1큰술을 넣고 골고루 섞습니다 (꿀 1큰술).
💡 꿀 대신 알룰로스를 사용해도 좋습니다. 이 소스만 식빵에 발라도 맛있습니다.
블렌더에 수비드 닭가슴살 100g, 양파 조금, 건크랜베리 1줌 줌, 견과류 15g 줌을 넣고 원하는 식감이 될 때까지 갈아주세요.
💡 양파, 크랜베리, 견과류의 양은 취향에 맞게 조절하세요. 기호에 따라 소금, 후추, 레몬즙을 추가해도 좋습니다.
갈아둔 재료에 그릭 요거트 1큰술, 수제 마요네즈 2큰술, 올리브유 80ml 조금을 넣고 수저로 골고루 섞어주세요.
💡 그릭 요거트는 꾸덕한 질감의 제품을 사용하면 좋습니다.
식빵 2장 한쪽 면에 샌드위치 기본 소스를 골고루 발라주세요.
💡 집에서 만든 마요네즈로 만든 소스가 정말 맛있습니다.
소스 바른 식빵 2장 위에 체다 치즈 슬라이스 1장 한 장을 올리고, 크랜베리 치킨 스프레드를 듬뿍 올린 후 토마토 2과 1/2쪽 슬라이스 2-3장을 올리고 소금 1꼬집을 조금 뿌려주세요.
💡 치즈는 생략 가능합니다. 토마토에 소금을 뿌리면 감칠맛이 더 살아납니다.
양상추 잎을 겹쳐서 올리고, 상추 잎을 그 위에 덮어주세요.
💡 양상추 잎을 차곡차곡 접어 넣으면 모양이 예쁘게 잡힙니다.
소스 바른 다른 식빵 2장을 위에 덮고, 랩으로 감싸 반으로 잘라주세요.
💡 샌드위치를 랩으로 단단히 감싸면 자를 때 재료가 흐트러지지 않습니다.