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밀가루나 빵 없이 양파와 자연치즈로 바삭한 도우를 만들고, 매콤한 멕시칸 스타일 닭가슴살을 채워 만든 고단백 저탄수화물 랩 샌드위치입니다.
🍒 먹고 싶은 건 맛있게 먹되, 조금만 더 건강하게 💚 출산 후 불어난 체중과 홀로 감당해야 했던 육아로 엉망이 된 식습관을 바로잡기 위해 나를 살리는 식단을 시작했어요. 그 여정 덕분에 지금은 20kg 감량에 성공한 유지어터 인데요☺️ 좋은 음식이 우리 몸을 얼마나 건강하게 바꾸고 삶을 즐겁게 만들어주는지, 많은 분과 나누고 싶어요. 수없이 반복했던 식단 방황과 시행착오는 제가 다 겪고 끝냈으니, 여러분은 헤매지 않고 지름길로 가실 수 있도록 도울게요. "맛없는 다이어트 음식은 절대 용납 못 하는" 지독한 쩝쩝박사의 기준을 담아, 참지 말고, 몸이 가볍고 건강해지는 진정한 '먹는 즐거움'을 함께 느껴봐요!❣️ _ 자, 이제 내가 평생 할 수 있는 맛있는 다이어트를 하나씩 알려줄게 나랑 같이 즐겁게 시작해 볼 사람? 🙋♀️✨ 샌핑고 구독하면 식단이 설레는 다이어트가 시작될 거야 💌
샌드위치는 핑계고 영상을 분석·정리했습니다
양파 1개를 채칼을 이용해 얇게 슬라이스해 주세요.
파르미지아노 레지아노 치즈 80g정도는 강판에 갈아 슈레드 형태로 만들고, 모짜렐라 치즈 40g정도는 결대로 찢어 슈레드 형태로 만들어 주세요.
💡 시판 슈레드 치즈에는 불필요한 첨가물이 있을 수 있으니 덩어리 치즈를 직접 갈거나 찢어 사용하는 것을 추천합니다.
베이킹 트레이에 종이 호일을 깔고, 그 위에 파르미지아노 레지아노 치즈 80g정도를 사각형 모양으로 평평하게 깔아주세요. 이어서 모짜렐라 치즈 40g정도를 골고루 올려주세요.
치즈 위에 얇게 슬라이스한 양파 1개를 겹치지 않게 올려주세요. 파프리카 가루를 적당량 뿌리고 올리브 오일을 조금 둘러주세요.
200도로 예열된 오븐에 양파 1개 치즈 랩을 넣고 15분 굽습니다. 에어프라이어 사용 시 180도에서 15분 굽습니다.
닭가슴살 1덩어리를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 자른 닭가슴살에 카레가루 1큰술, 파프리카 가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 양념이 잘 배도록 조물조물 버무려주세요.
💡 파프리카 가루 대신 고운 고춧가루를 사용하면 매콤한 맛을 더할 수 있습니다. 아이들과 함께 먹을 경우 고춧가루는 생략하는 것이 좋습니다.
프라이팬에 올리브 오일을 조금 두르고 양념한 닭가슴살 1덩어리을 넣고 볶아주세요. 닭가슴살이 익으면 다진 양파 1개 조금과 썰어둔 방울토마토 3알을 넣고 함께 볶아주세요. 마지막으로 꿀 1바퀴를 둘러 코팅하듯 볶아주면 칠리 치킨이 완성됩니다.
💡 꿀 대신 알룰로스를 사용해도 좋습니다.
오븐에서 구워진 양파 1개 치즈 랩을 한 김 식힌 후 종이 호일에서 조금 떼어내 주세요. 랩 위에 그릭요거트 1~2큰술을 부드럽게 펴 바르고, 칠리 치킨을 전부 다 올린 후 루꼴라 1줌을 가득 올려주세요.
재료를 올린 양파 1개 치즈 랩을 돌돌 말아주세요. 완성된 랩 샌드위치를 반으로 잘라주면 됩니다.