마녀수프 재료 하나 바꿨더니 풍미가 너무 좋아요

소고기 200g 부채살 200g을 한입 크기로 썰어서 준비합니다.

커다란 냄비를 예열하고 올리브유 2큰술을 두른 다음, 썰어둔 소고기 200g을 넣고 앞뒤가 노릇하게 볶아주세요.

노릇하게 볶아진 소고기 200g에 썰어둔 토마토, 당근 1개, 감자 2개, 양송이버섯 4개, 양배추 1/4통, 양파 1/2개, 브로콜리 1/2개 등 모든 채소를 넣어주세요.

토마토 퓨레 700g, 물 500ml, 카레 가루 1큰술, 버터 20g을 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.

냄비 뚜껑을 덮고 중약불에서 뭉근하게 1시간 끓여주세요.

💡 버터를 꼭 넣어보세요.

완성된 마녀수프를 한 그릇 담아 맛있게 즐겨주세요.