양배추샌드위치

당근 1/4개를 최대한 얇게 채썰어주세요.

양파 1/4개를 얇게 슬라이스해주세요.

토마토 1개를 도톰하게 썰어주세요.

커다란 볼에 채썬 양배추 1/4개, 당근 1/4개, 양파 1/4개를 담고 소금 조금과 계란 3개를 넣은 후 조물조물 골고루 섞어주세요.

달궈진 팬에 올리브유를 적당량 두르고 양배추 1/4개 반죽을 얇게 한 겹씩 올려주세요.

반죽 위에 토마토 1개 슬라이스와 치즈 4장을 올린 후, 다시 양배추 1/4개 반죽을 한 겹씩 덮어주세요.

모양을 최대한 동그랗게 잡아주고 두세 번 뒤집어가며 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

💡 처음엔 두툼해 보여도 익다 보면 부피가 줄어듭니다.

완성된 양배추 1/4개 샌드위치를 반으로 갈라 따뜻할 때 맛있게 드세요.