이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 15분입니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..

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오이고추냉채

Name: 오이고추냉채
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 소금 1.0 큰술; 감식초 3.0 큰술; 물 200.0 ml; 설탕 1.0 큰술; 무 0.25 개; 홍고추 1.0 개; 오이고추 10.0 개

출처: 생활작가

아삭한 오이고추 속에 무채를 채워 넣어 시원하고 깔끔하게 즐기는 오이고추냉채입니다.

사먹는 것보다 맛있는 우리집 비밀 레시피

준비 15분 + 조리 0분+ 숙성 10분

2인분

쉬움

건강식여름한식다이어트간식

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키칭 AI 분석

생활작가 영상을 분석·정리했습니다

난이도(1/5)

1인분80 kcal

비건채식다이어트

재료(2인분)

1큰술

3큰술

200mL

1큰술

0.3개

1개

10개

💡 3개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

무 손질하기

무를 얇게 채 썰어주세요.

무 절이기자리를 비워도 됩니다

채 썬 무에 소금과 설탕 1큰술을 넣고 골고루 버무려 10분 절여주세요.

오이고추 손질하기

오이고추 10개는 꼭지를 남기고 길게 반으로 갈라 씨를 제거해주세요.

절임물 만들기

절여진 무에 식초 3큰술, 물, 깨소금 1큰술을 넣어주세요 간을 맞춰주세요 (물 200ml).

오이고추 속 채우기

손질한 오이고추 10개 속에 절인 무채와 홍고추 1개를 채워 넣어주세요.

용기에 담기

밀폐용기에 속을 채운 오이고추 10개를 차곡차곡 담고 남은 절임물을 자작하게 부어주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 15분입니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..