1
쿠팡
불러오는 중...
이 레시피는 셰프 장호준 (호주이햄) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
삼겹살을 최대한 얇게 썰어서 준비합니다.
💡 너무 두꺼우면 익히기 어렵고 냄새가 날 수 있습니다.
끓은 물에 삼겹살을 넣고 익혀주세요. 너무 오래 익히지 않도록 주의합니다.
💡 고기가 익으면 바로 건져내야 합니다.
키친타월에 고기를 받쳐 물기를 제거해주세요.
💡 물기를 잘 제거해야 고기에 붙어있은 불순물이 떨어져 나갑니다.
물에 고기를 넣어주세요 더 차갑게 식혀주세요.
💡 이렇게 하면 고기에 붙어있던 불순물이 더 잘 떨어집니다.
완성된 냉샤부를 맛봅니다.
💡 완벽한 맛입니다.