냉우동

혼합한 카에시 재료를 끓여주세요 술 냄새가 나지 않을 때까지 알코올을 날려주세요.

💡 술 냄새가 완전히 사라질 때까지 끓입니다.

대파는 어슷하게 썰고, 방울토마토는 반으로 잘라주세요.

💡 대파는 너무 얇지 않게 썰어 식감을 살려주세요.

끓은 물에 소금 조금, 후추 조금을 넣고 얇게 썬 돼지고기 삼겹살을 넣어주세요 익혀주세요.

💡 돼지고기를 너무 오래 끓이면 질겨지니 살짝 익혀주세요.

걸러낸 카에시 1큰술에 식초 1큰술, 올리브 오일 2큰술, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요 냉우동 소스를 만듭니다.

삶아 식힌 돼지고기 삼겹살에 냉우동 소스를 넣고 버무려 간이 배도록 해주세요.

끓은 물에 우동면을 넣고 삶아주세요.

💡 우동면은 봉지에 적힌 조리 시간을 참고하여 삶아주세요.

삶은 우동면을 그릇에 담고, 소스에 버무린 돼지고기 삼겹살과 손질한 대파, 방울토마토를 고명으로 올려 완성해주세요.