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생고기를 특별한 양념장에 버무려 5분간 재운 뒤 밥과 함께 즐기는 레시피입니다.
통영에서 나고 자란 21년차 일식 셰프 장호준입니다~ 요리도 하고, 사업도 하고, 바쁜 일상을 보내고 있는데여. 저의 다양한 모습을 이 채널에서 보여드리도록 하겠슴다! *제작사와 사전에 합의되지 않은 영상 및 영상의 캡쳐 이미지는 어떠한 상업적 용도로의 사용을 절대 금지합니다. *비상업적 용도인 경우, 쇼츠 형태로 퍼갈 수 있으며 원본 표기 요건을 준수해야 합니다. *원본 표기 요건 ①제목에 @flyhojoon 태그 필수 ②영상 내 원본 출처 '셰프 장호준(호주이햄)' 표기 필수 📩비즈니스 문의 : kyh2@bydream.co.kr
셰프 장호준 (호주이햄) 영상을 분석·정리했습니다
작은 그릇에 고춧가루, 다진 마늘, 땅콩가루, 참기름, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
접시에 담긴 생고기를 만들어둔 양념장에 넣어주세요.
양념장에 버무린 생고기를 5분 재웁니다.
💡 양념이 고기에 잘 배어들어 더욱 깊은 맛을 냅니다.
밥 위에 양념에 재운 생고기를 올려 맛있게 드세요 (밥 1공기).