일본식 달걀말이

계란말이 팬에 키친타월을 이용해 기름을 얇게 발라주세요. 중약불로 달궈주세요.

💡 처음에는 기름을 넉넉히 두르고 키친타월로 닦아내듯 발라주면 좋습니다.

달궈진 팬에 계란 1개를 붓고 약불에서 지글지글 익혀주세요. 스크램블처럼 조금 저어주어도 좋습니다.

💡 처음에는 불을 세게 했다가 계란물을 부을 때 줄여주면 타지 않고 익힐 수 있습니다.

계란 1개이 익으면 한쪽으로 밀어 접고, 빈 공간에 계란을 다시 부어주세요. 계란이 익어 팬에서 떨어지면 뒤로 밀어 모양을 잡아주세요.

💡 계란이 익어 팬에서 떨어지면 뒤로 밀어 모양을 잡아주세요.

이 과정을 반복하여 계란 1개를 붓고 익히면서 모양을 잡아 계란말이를 완성해주세요.

💡 모양을 잡을 때 뒤로 밀어주면서 모양을 잡아주세요.