1
쿠팡
불러오는 중...
일식당에서 사용하는 우동면의 특징과 장점을 소개하고, 쫄깃한 식감을 살리는 방법을 알려주는 영상입니다.
이 레시피는 셰프 장호준 (호주이햄) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
일반 우동면도 사용할 수 있지만, 이 우동면은 식감이 뛰어나 바로 뽑아 놓은 듯한 쫄깃함을 제공합니다. 매장에서도 이 우동면을 많이 사용해주세요.
💡 이 우동면은 따뜻하게 먹어도 쫄깃하고 탱글탱글한 식감을 유지합니다.
우동면을 3분 30초 동안 삶아줍니다.
💡 면이 너무 쫄깃해지지 않도록 적절한 시간 동안 삶은 것이 중요합니다.
삶은 우동면을 그릇에 담아 완성합니다.