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다양한 제철 해산물과 채소를 비법 양념장에 무쳐 먹은 한식 회 무침 레시피입니다. 신선한 재료와 특제 소스의 조화가 일품입니다.
통영에서 나고 자란 21년차 일식 셰프 장호준입니다~ 요리도 하고, 사업도 하고, 바쁜 일상을 보내고 있는데여. 저의 다양한 모습을 이 채널에서 보여드리도록 하겠슴다! *제작사와 사전에 합의되지 않은 영상 및 영상의 캡쳐 이미지는 어떠한 상업적 용도로의 사용을 절대 금지합니다. *비상업적 용도인 경우, 쇼츠 형태로 퍼갈 수 있으며 원본 표기 요건을 준수해야 합니다. *원본 표기 요건 ①제목에 @flyhojoon 태그 필수 ②영상 내 원본 출처 '셰프 장호준(호주이햄)' 표기 필수 📩비즈니스 문의 : kyh2@bydream.co.kr
셰프 장호준 (호주이햄) 영상을 분석·정리했습니다
회는 먹기 좋게 손질하고, 쑥갓, 깻잎, 미나리, 양파, 무는 깨끗이 씻어주세요 채썰어 준비합니다.
큰 볼에 손질한 회와 채소를 넣고, 초장, 참기름, 된장을 적당량 넣어주세요 골고루 버무려주세요.
무쳐진 회 무침을 접시에 예쁘게 담고, 깨를 조금 뿌려 마무리합니다.
밥과 김을 곁들여 쌈으로 싸서 맛있게 드세요.