이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 10분입니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요..

숙주나물무침

Name: 숙주나물무침
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 참기름 1.0 큰술; 소금 1.0 작은술; 숙주 1.0; 물 1.0; 통깨 1.0 큰술; 마늘 0.5 큰술; 대파 1.0

출처: 소복이네 제철집밥

데치지 않고 쪄서 만드는 아삭한 숙주나물무침 레시피입니다.

준비 5분 + 조리 5분

2인분

쉬움

한식숙주나물숙주나물무침명절나물추석나물

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키칭 AI 분석

소복이네 제철집밥 영상을 분석·정리했습니다

난이도(1/5)

1인분50 kcal

채식

재료(2인분)

1큰술

1작은술

1

1

1큰술

0.5큰술

1

💡 4개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

숙주 찌기

김이 오른 찜기에 숙주 300g을 넣고 뚜껑을 닫아 2분 쪄주세요.

💡 찜기에 찌면 물이 덜 생기고 아삭한 식감이 살아납니다.

숙주 식히기자리를 비워도 됩니다

쪄낸 숙주 300g을 바로 꺼내 넓게 펼쳐 한 김 식혀주세요.

3

양념 넣고 무치기

볼에 식힌 숙주 300g을 담고 소금 1작은술, 다진 마늘 1/2큰술 반 큰술, 다진 대파 조금을 넣고 가볍게 무쳐주세요.

4

마무리하기

참기름 1큰술과 통깨 1큰술를 넣고 살살 버무려주면 완성입니다.

1 / 4

자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 10분입니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요..