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시원하고 향긋한 국물 맛이 일품인 이정현의 굴배춧국 레시피입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
볼에 굴 200g, 소금 1/2큰술, 간 무를 넣고 껍질을 골라내며 살살 버무린 뒤 흐르는 물에 2~3번 헹궈 물기를 제거해주세요.
배춧잎 5장은 반으로 갈라 큼직하게 썰고, 무 200g은 5mm 두께의 사각 모양으로 썰어주세요.
부추 1줌 줌은 2~3cm 길이로 썰고, 마늘 1알은 편으로 썰며, 청양고추 1개와 홍고추 1개는 송송 썰어주세요.
냄비에 썰어둔 무와 들기름 1/2큰술을 넣고 1분 볶은 뒤, 물 1.2L를 붓고 5분 끓여주세요.
냄비에 배추 5장를 넣고 10분 더 끓여주세요.
마늘 1알, 새우젓 1큰술 건더기 1큰술, 소금 1/2큰술을 넣어주세요 간을 맞춘 뒤, 세척한 굴을 넣고 2분 끓여주세요.
굴이 하얗게 익으면 부추 1줌와 고추를 넣고 한소끔 더 끓여주세요 완성해주세요.