이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 3인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 30분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 돼지고기, 대두, 밀이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요..

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그릴 윤주모 양념 목살구이 레시피 | 키칭

그릴 윤주모 양념 목살구이

Name: 그릴 윤주모 양념 목살구이
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3인분
Ingredients: 칼 1.0; 강판 1.0; 참기름 1.0 큰술; 재래식 된장 2.0 큰술; 꿀 1.0 큰술; 청주 1.0 큰술; 간장 1.0 큰술; 양파 1.0 개; 조청 1.0 큰술; 청양고추 2.0 큰술; 소금 2.0 큰술; 비정제 원당 3.0 큰술; 마늘 1.5 큰술; 멸치액젓 0.5 큰술; 생강 0.33 큰술; 돼지고기 600.0 g; 식용유 1.0; 매실청 0.5 큰술; 대파 1.5 큰술

출처: 소소한 힐링 smallhealing

된장 베이스에 칼집을 내어 촉촉하고 야들야들한 목살구가 레시피

준비 15분 + 조리 15분

3인분

보통

돼지고기한식밥반찬양념구이목살구이

영상으로 보기

키칭 AI 분석

소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분550 kcal

알레르기돼지고기대두밀

고단백

알레르기 유발 성분

돼지고기대두밀

식이 제한 등록하기

재료(3인분)

1큰술

2큰술

1큰술

1큰술

1큰술

1개

1큰술

2큰술

2큰술

3큰술

1.5큰술

0.5큰술

0.3큰술

600g

0.5큰술

1.5큰술

💡 13개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

목살 칼 내기

돼지고기 목살 600g에 사선 방향으로 칼집을 내고, 반대 방향으로도 칼집을 내 벌집 모양을 만들어 주세요.

💡 칼집을 내면 양념이 더 잘 스며들어 맛과 식감이 좋아집니다.

목살 연육하기

칼집 낸 목살 표면에 꿀을 골고루 발라 연육시켜 주세요.

양파 강판 갈기

양파 1개를 강판에 곱게 갈아주세요.

양념장 만들기

간 양파 1개에 다진 마늘 1.5T, 다진 대파 1.5T, 다진 청양고추 2T, 다진 생강 1/3T, 재래식 된장 2T, 간장 1T, 비정제 원당 3T, 매실청 1/2T, 조청 1T, 멸치액젓 1/2T, 참기름 1T, 청주(맛술) 1T, 깨소금 2T을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 완성해 주세요.