4큰술
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편스토랑 류수영의 초간단 기본 동태전 레시피입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
볼에 물 1L, 소금 2큰술, 식초 1큰술을 넣어주세요 섞은 후, 해동한 동태포 600g을 넣고 5분 재웁니다.
💡 식초를 넣으면 동태포의 비린내가 제거되고 살이 탱글해집니다.
5분 후, 키친타월로 동태포 600g의 물기를 꼼꼼히 제거해주세요.
💡 물기를 꼼꼼히 제거해야 부침가루가 얇게 착 달라붙습니다.
볼에 계란 4개를 풀고 소금 2꼬집을 넣어주세요 잘 섞어주세요.
동태포 600g 앞뒷면에 부침가루를 얇게 묻혀주세요.
💡 부침가루와 달걀물은 얇게 묻힐수록 맛있습니다.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 예열한 뒤, 동태포 600g에 계란 4개를 얇게 묻혀 중약불로 서서히 익혀주세요. 겉은 타지 않고 안까지 잘 익도록 굽습니다.
💡 식용유는 전이 살짝 잠길 정도로 넉넉히 넣습니다. 중약불로 서서히 익혀야 겉은 타지 않고, 안까지 잘 익습니다.
황금빛 부들부들한 동태전이 완성됩니다.