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얼큰하고 단짠의 조화가 일품인 정호영 셰프의 닭볶음탕 황금 레시피입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
감자 2개와 양파 1/2개를 큼지막하게 썰고, 대파 1대는 어슷하게 썰어주세요.
닭 1.2kg을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요 핏물을 제거해주세요.
깊은 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 닭 1.2kg, 다진 마늘 1큰술, 간장 6큰술을 넣어주세요 간장 색이 배도록 볶아주세요.
물, 설탕 4큰술, 고춧가루 4큰술, 맛술 3큰술, 굴소스 2큰술, 고추장 3큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 중불에서 10분 끓입니다 (물 300ml).
썰어둔 감자 2개와 양파 1/2개를 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 끓여주세요.
대파 1대와 후추 조금을 넣고 중약불에서 5분 더 끓여주세요 완성합니다.