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대패삼겹살과 대파를 꼬치에 끼워 류수영표 특제 간장소스를 발라 구워낸 풍미 가득한 꼬치 요리입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
대파 2대를 3cm 길이로 썰어주세요 준비합니다.
꼬치에 대패삼겹살 500g과 3cm 길이로 썬 대파 2대를 삼겹살-대파-삼겹살 순서로 끼워줍니다.
꼬치 1개당 맛소금 1꼬집을 뿌리고 후추를 적당량 뿌려 밑간을 합니다.
쌍화탕 100ml, 간장 100ml, 콜라 100ml, 소주 100ml, 설탕 5큰술, 후추 20번 톡톡 뿌려 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어줍니다.
예열한 마른 팬에 꼬치를 올리고 중불에서 눌러가며 앞뒷면을 80% 정도 익혀줍니다.
초벌구이한 꼬치를 간장소스에 담갔다 뺀 뒤, 약불에서 소스가 타지 않게 마저 구워줍니다.
그릇에 예쁘게 담고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.