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두반장의 감칠맛과 매콤함이 어우러진 이정현 표 고급스러운 제육볶음입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
양파 1/2개는 채 썰고, 대파 1/2대는 큼직하게 썰어주세요. 마늘종 2대는 큼직하게 잘라주세요.
생강 1큰술 조금을 잘게 채 썰어주세요.
돼지고기 앞다리살 300g에 다진 생강 1큰술과 청주 1큰술을 넣고 조물조물 섞어주세요.
설탕 1큰술, 간장 1큰술, 물 6큰술, 고춧가루 5큰술, 설탕 3큰술, 참기름 1.5큰술, 두반장 2.5큰술, 통깨 조금을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
밑간한 돼지고기에 손질한 채소와 양념장을 넣고 잘 버무려 10분 재웁니다.
달군 팬에 식용유를 조금 두르고 재워둔 고기를 넣어주세요 중약불에서 골고루 익혀주세요.
그릇에 제육볶음을 담고 통깨 조금과 채 썬 생강 1큰술을 올려 마무리해주세요.