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은은한 마늘향이 밥알과 어우러진 김강우 셰프의 마늘쫑볶음밥 레시피입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
마늘쫑 5줄을 1cm 길이로 썰고, 당근 1/5개와 대파 1/2대(흰 부분)를 잘게 다져주세요.
돼지목살 100g은 키친타월로 핏물을 제거한 뒤, 씹은 맛이 좋도록 큼직하게 깍둑 썰어주세요.
볼에 계란 1개를 깨뜨려 넣고 고르게 풀어주세요.
웍에 식용유를 두르고 마늘쫑 5줄을 볶다가 돼지고기 목살 100g을 넣어주세요 함께 볶아주세요. 고기가 익으면 미림 1/2T, 굴소스 2T를 넣고 볶은 뒤, 물 100ml를 부어 강불에서 수분이 거의 날아갈 때까지 조려주세요.
웍에 식용유를 두르고 계란 1개를 부어 스크램블을 만든 뒤, 즉석밥 1개를 넣어주세요 으깨가며 볶아주세요. 다진 당근 0.2개와 대파 1/2대를 넣어주세요 볶다가 수분이 날아가면 조려둔 고기를 넣고 함께 볶아주세요 마무리합니다.