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집에서 토치로 불맛을 살려 만드는 매콤달콤한 숯불 치킨 레시피입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
청양고추 5개를 송송 썰어서 준비합니다.
닭다리살 500g에 우유를 붓고 30분 재워 잡내를 제거해주세요.
우유에 재운 닭다리살 500g을 물에 헹구고 키친타월로 물기를 제거한 뒤, 맛소금 조금과 후추 적당량을 뿌려 밑간을 해주세요.
떡볶이떡 150g을 찬물에 20~30분 불려주세요.
고운 고춧가루 2큰술, 간장 6큰술, 설탕 6큰술, 설탕 2큰술, 케첩 2큰술, 굴소스 2큰술, 치킨스톡 0.5큰술, 소고기 다시다 0.5큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
팬에 식용유를 두르고 닭다리살 500g을 껍질부터 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
닭다리살 500g을 구운 팬에 맛술 2큰술, 다진 생강 0.5큰술, 다진 마늘 2.5큰술을 넣고 1분 볶다가 송송 썬 청양고추 5개를 넣고 함께 볶아주세요.
구운 닭다리살 500g과 불린 떡볶이떡, 양념장을 넣고 양념이 잘 배도록 볶아주세요.
토치를 사용하여 재료의 겉면을 조금 그을려 불맛을 입힌 뒤, 그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리해주세요.