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무를 넣어 아삭하고 담백한 남보라표 수제 무만두 레시피입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
다진 돼지고기 800g에 설탕 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 홍게맛장 150ml, 참기름 2큰술을 넣고 잘 버무려 10분 재웁니다.
부추 300g을 잘게 다져주세요.
두부 600g을 으깨어 면보에 넣고 물기를 꽉 짜서 제거해주세요.
숙주나물 150g을 유리 볼에 담고 랩을 씌워 전자레인지에 3분 돌린 후, 면보에 넣어주세요 물기를 짜고 잘게 다져주세요.
무 1통을 채칼로 얇게 채 썰고 소금 1/2큰술을 뿌려 버무린 뒤, 면보에 넣어주세요 물기를 꽉 짜고 잘게 다져주세요.
당면 100g을 물에 담가 랩을 씌운 뒤 전자레인지에 10분 돌려 익히고, 물에 헹궈 잘게 다져주세요.
큰 볼에 손질한 부추 300g, 두부 600g, 숙주나물 150g, 당면 100g, 밑간한 돼지고기 800g, 무를 넣고 계란 1개, 소금 2큰술, 후추 1/4큰술, 참기름 4큰술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.
만두피 중앙에 만두소를 올리고 가장자리에 물을 조금 묻혀 예쁘게 빚어주세요.
김이 오른 찜기에 만두를 올리고 15분 쪄주세요.