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매콤 칼칼하고 부드러운 묵은지와 닭고기가 어우러진 밥도둑 묵은지 닭볶음탕입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
대파 1대는 길쭉하게 썰고, 청양고추 2개는 어슷하게 썰어주세요. 양파 1개는 채 썰고, 감자 2개는 납작하게 썰어주세요.
간장 100ml, 고춧가루 6큰술, 설탕 3큰술, 맛술 2큰술, 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 후추 조금을 넣고 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
닭 1kg을 끓은 물에 3분 데친 후 흐르는 물에 깨끗이 헹궈주세요.
묵은지 600g을 흐르는 물에 3~4회 헹군 후 물기를 짜주세요.
냄비에 닭, 묵은지 600g, 양념장 2/3 분량을 넣고 감자 2개를 올린 뒤 물 600ml를 붓고 뚜껑을 덮어 15분 끓여주세요.
15분 후 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개를 넣고 남은 양념장을 모두 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 5분 더 끓여주세요.