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반죽 비율과 굽은 팁으로 전문점처럼 바삭하게 즐기는 김치전 레시피입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
양파 1/2개를 채 썰고, 풋고추 1개와 홍고추 1개를 어슷하게 썰어주세요. 배추김치 1/8포기(300g)는 새끼손가락 두께로 썰어주세요.
볼에 썰어둔 배추김치 300g, 양파 1/2개, 풋고추 1개, 홍고추 1개를 넣고 부침가루 1컵, 감자전분 0.8컵, 탄산수 1컵, 김칫국물 1/2컵, 참치액 2T를 넣어주세요 가루가 보이지 않을 정도로만 대충 섞어주세요.
팬에 식용유 5바퀴와 참기름 1바퀴를 두르고 강불로 예열한 뒤, 반죽을 부어 얇게 펼쳐주세요.
중약불로 낮추고 아랫면이 익으면 가운데를 조금 찢어 식용유 1/2T를 틈에 넣어주세요.
팬을 흔들었을 때 김치전이 잘 움직이면 뒤집고, 식용유 1바퀴와 참기름 1/2바퀴를 둘러 2~3분 더 익혀주세요.