이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 20분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 가급적 빨리 드세요..

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생선조림 레시피 | 키칭

생선조림

Name: 생선조림
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 생선 1.0; 고춧가루 1.0; 삼치 330.0 g; 생강 0.5 큰술; 간장 30.0 ml; 청주 120.0 ml; 미림 150.0 ml

출처: 소소한 힐링 smallhealing

비린내를 잡고 감칠맛을 살린 최강록 셰프 스타일의 깔끔한 삼치 조림입니다.

준비 5분 + 조리 15분

2인분

보통

한식감칠맛생선조림최강록삼치

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키칭 AI 분석

소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분250 kcal

알레르기대두

고단백

알레르기 유발 성분

대두

식이 제한 등록하기

재료(2인분)

330g

0.5큰술

30mL

120mL

150mL

💡 1개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 준비하기 및 냄비 담기

손질한 삼치 330g을 냄비에 담아주세요.

미림 청주 넣고 끓이기

냄비에 미림 150ml와 청주 120ml를 붓고 강불에서 끓여주세요.

간장 넣고 졸이기

국물이 어느 정도 진득해지면 간장 30ml를 넣고 생선에 양념을 끼얹어가며 바짝 졸여주세요.

💡 생선을 뒤적거리지 말고 양념을 끼얹어주세요.

생강 넣고 마무리하기

생강 1/2큰술을 넣고 한소끔 더 끓여주세요 완성해주세요.

고춧가루 뿌리기

완성된 생선조림을 접시에 담고 고춧가루를 조금 뿌려 마무리해주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 20분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고 가급적 빨리 드세요..