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비린내를 잡고 감칠맛을 살린 최강록 셰프 스타일의 깔끔한 삼치 조림입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
손질한 삼치 330g을 냄비에 담아주세요.
냄비에 미림 150ml와 청주 120ml를 붓고 강불에서 끓여주세요.
국물이 어느 정도 진득해지면 간장 30ml를 넣고 생선에 양념을 끼얹어가며 바짝 졸여주세요.
💡 생선을 뒤적거리지 말고 양념을 끼얹어주세요.
생강 1/2큰술을 넣고 한소끔 더 끓여주세요 완성해주세요.
완성된 생선조림을 접시에 담고 고춧가루를 조금 뿌려 마무리해주세요.