소고기 불고기감으로 간단하고 맛있게 끓이는 백종원 스타일의 감칠맛 나는 소고기떡국입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
떡국떡 400g을 흐르는 물에 헹군 후 물에 담가 준비합니다.
대파 1/2대를 0.3cm 두께로 송송 썰어주세요 준비합니다.
불고기용 소고기 150g을 2cm 폭으로 잘라 준비합니다.
계란 1개를 그릇에 깨트려 가볍게 풀어 준비합니다.
냄비에 참기름 1큰술을 두른 후 소고기 150g을 넣고 중불에서 지방이 녹을 때까지 볶아줍니다.
고기가 익으면 멸치액젓 1큰술을 넣고 볶은 후 물 1.5L를 붓고 강불에서 끓여줍니다.
국물이 끓어오르면 물기를 뺀 떡국떡을 넣어줍니다.
다시다 1/4큰술, 꽃소금 1큰술, 간장 2큰술, 간마늘 1/2큰술, 미원 1/4큰술을 넣어주세요 간을 맞춥니다.
약 5분 떡이 익을 때까지 끓인 후 풀어둔 계란 1개와 썰어둔 대파 1/2대의 2/3 분량을 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
그릇에 떡국을 담고 남겨둔 대파 1/3 분량과 김가루, 후추를 뿌려 완성합니다.