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소고기의 감칠맛이 우러난 국물에 쫄깃한 떡이 어우러진 초간단 소고기 떡국입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
떡국떡 400g은 흐르는 물에 헹군 뒤 물에 담가 준비하고, 대파 1/2대는 0.3cm 두께로 송송 썰어주세요.
불고기용 소고기 150g은 2cm 폭으로 잘라 준비하고, 계란 1개는 그릇에 깨뜨려 가볍게 풀어주세요.
냄비에 참기름 1큰술을 두르고 소고기 150g을 넣어주세요 중불에서 고기의 지방이 녹을 때까지 볶아주세요.
고기가 익으면 멸치액젓 1큰술을 넣고 볶은 뒤, 물 1.5L를 붓고 강불에서 끓여주세요.
국물이 끓어오르면 물기를 뺀 떡국떡을 넣고 다시 끓어오르면 다시다 1/4큰술, 꽃소금 1큰술, 간장 2큰술, 간마늘 1/2큰술, 미원 1/4큰술을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.
떡이 익으면 풀어둔 계란 1개와 썰어둔 대파 2/3양을 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
그릇에 떡국을 담은 후 남겨둔 대파 1/2대, 김가루, 후추를 조금 뿌려 완성해주세요.