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애호박을 노릇하게 구워 단짠 양념에 졸여 밥 위에 얹어 먹은 간단한 덮밥 레시피입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
애호박 1개의 꼭지를 제거하고 반으로 자른 뒤, 1cm 두께의 직사각형 모양으로 썰어주세요.
썰어둔 애호박 1개 앞뒤로 소금을 적당량 골고루 뿌려 10분 절여주세요. 10분 뒤 키친타월로 애호박의 물기를 가볍게 닦아주세요.
💡 애호박을 소금에 절여 물기를 제거하면 더 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.
볼에 간장 2큰술, 참치액 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 2큰술, 물 6큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념 소스를 만듭니다.
팬에 식용유를 적당량 두르고 달군 뒤, 애호박 1개를 앞뒤로 노릇노릇하게 굽습니다.
애호박 1개이 노릇하게 구워지면 만들어둔 양념 소스를 붓고 걸쭉하게 졸여주세요.
그릇에 밥 1공기를 담고 졸인 애호박 1개를 보기 좋게 올려주세요. 팬에 남은 소스를 애호박 위에 끼얹어주세요.
밥 위에 계란 1개 프라가 1개를 얹어주면 애호박덮밥이 완성됩니다.