1
쿠팡
불러오는 중...
30분 만에 뚝딱 만드는 간단하지만 감칠맛 넘치는 애호박 간장 국수 레시피
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
애호박 1개를 적당한 두께로 채 썰어주세요.
💡 너무 얇게 썰면 부서질 수 있으니 적당한 두께로 썰어주세요.
볼에 채 썬 애호박 1개를 넣고 소금 2꼬집 두 꼬집을 넣어주세요 절여주세요.
💡 애호박의 물기를 꼭 짜서 사용해야 식감이 좋습니다.
대파 1/2대를 송송 썰고, 청양고추 1/2개도 송송 썰어주세요.
달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 썰어둔 대파 1/2대, 청양고추 1/2개, 다진 마늘 1T를 넣고 볶아주세요 파기름을 내주세요.
절여둔 애호박 1개의 물기를 짜서 파기름에 넣고 애호박이 익을 때까지 볶아주세요.
💡 볶은 애호박은 한 김 식혀주세요.
볼에 설탕 2T, 간장 4T, 레몬즙 1T, 참기름 2T, 통깨를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요 간장 소스를 만듭니다.
끓은 물에 소면 200g을 넣고 삶은 후, 물에 헹궈 전분을 제거하고 물기를 빼 준비합니다.
💡 전분기가 사라질 때까지 헹궈주세요.
간장 4큰술 소스에 삶은 소면 200g을 넣고 고루 버무린 뒤, 식혀둔 애호박 1개 볶음을 넣고 잘 섞어주세요.
완성된 국수를 그릇에 담고 김가루를 올려 마무리해주세요.