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얼큰하고 칼칼한 국물에 미나리와 소고기를 살짝 데쳐 먹은 등촌 스타일 샤브샤브 칼국수입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
냄비에 물 2L, 멸치 1줌 줌, 다시마 2조각을 넣고 중불에서 15분 끓여주세요 육수를 냅니다.
감자 2개는 얇게 썰고, 양파 1개는 큼직하게 썰며, 청양고추 2개는 어슷하게 썰어줍니다. 미나리 300g은 먹기 좋은 크기로 썰고, 느타리버섯 300g은 결대로 찢어 준비합니다.
육수에서 멸치 1줌와 다시마 2조각를 건져낸 뒤 고춧가루 4큰술, 설탕 1큰술, 다시다 1큰술, 미원 1/2큰술, 맛술 1큰술, 간장 4큰술, 마늘 3큰술, 고추장 3큰술, 된장 2큰술을 넣고 잘 풀어줍니다.
양념이 풀린 육수에 손질한 감자 2개, 청양고추 2개, 양파 1개를 넣고 한소끔 끓여줍니다.
끓은 육수에 소고기 샤브용과 미나리 300g, 느타리버섯 300g을 넣어주세요 조금 익혀 드세요.