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이연복 셰프의 비법으로 만든 부드럽고 감칠맛 나는 배추찜과 초간단 고추기름 레시피입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
배추 1/2포기 반 포기를 반으로 자른 뒤, 김이 오른 찜기에 넣고 뚜껑을 덮어 12분 쪄주세요.
대파 1대 흰 부분 반 대, 청피망 1/2개 반 개, 홍피망 1/2개 반 개, 마늘 4알을 잘게 다져주세요.
볼에 다진 채소들과 물 4큰술, 맛술 2큰술, 식초 6큰술, 간장 4큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 2큰술, 소금 1/2큰술, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.
대파 1대 흰 부분 반 대를 얇게 썰어주세요 볼에 담고 굵은 고춧가루 5큰술과 식용유 1컵을 넣어주세요 섞은 뒤, 전자레인지에 3분 돌려주세요.
쪄낸 배추 1/2포기의 밑동을 제거하고 먹기 좋게 4등분 한 뒤 접시에 담고, 만들어둔 양념장을 골고루 올린 후 고추기름 2큰술을 뿌려 완성합니다.