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매콤달콤한 양념을 듬뿍 발라 끓여낸 제천 스타일의 빨간 꼬치어묵 요리입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
냄비에 물 1L, 다시마 1조각, 멸치 1줌 줌을 넣고 끓기 시작하면 10분 더 끓여주세요 육수를 우려냅니다.
볼에 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 미림 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 마늘 1큰술, 고추장 3큰술, 후추 조금을 넣고 잘 섞어줍니다.
대파 1대를 송송 썰어주세요 준비합니다.
팬에 우려낸 육수를 붓고 양념장의 2/3를 넣어주세요 끓인 뒤, 꼬치어묵 20개를 넣고 육수를 끼얹어가며 익혀줍니다.
남은 양념장 1/3을 어묵 위에 골고루 바르고 썰어둔 대파 1대를 토핑하여 마무리합니다.