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아삭한 콩나물과 대패삼겹살을 매콤한 양념에 볶아낸 백종원 스타일의 콩나물불고기입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
양파 1/2개는 채 썰고, 대파 1대는 송송 썰어주세요. 청양고추 1개는 얇게 썰고 깻잎 4장은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
볼에 설탕 2큰술, 고춧가루 2큰술, 맛술 4큰술, 간장 4큰술, 간마늘 2큰술, 고추장 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
팬 바닥에 세척한 콩나물 300g을 깔고 그 위에 대패삼겹살 280g을 올린 뒤, 썰어둔 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1개, 깻잎 4장을 올려주세요.
만들어둔 양념장의 2/3를 재료 위에 붓고 통깨를 취향껏 뿌린 뒤 중불에서 익혀주세요. 채소의 부피가 줄어들면 골고루 섞어가며 볶아주세요.
간을 보고 부족하면 나머지 양념을 추가하여 볶은 뒤, 마지막으로 통깨를 뿌려 완성합니다.