4큰술
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매콤달콤한 양념에 아삭한 파채를 듬뿍 넣어 볶아낸 파채 제육 레시피입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
대파 3대의 껍질을 벗기고 심지를 제거한 후 돌돌 말아 채 썰어주세요. 채 썬 대파를 물에 5분 담가 매운맛을 빼주세요.
볼에 고춧가루 5큰술, 맛술 3큰술, 매실청 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
물기를 뺀 파채에 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 버무려주세요.
팬에 삼겹살 600g을 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
구운 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
삼겹살에 설탕 2큰술을 뿌리고, 간장 3큰술을 넣어주세요 조금 태우듯 중약불에서 볶아주세요.
양념한 파채를 고기 위에 올리고 전체적으로 잘 섞이도록 볶아주세요.
참기름 적당량을 한 바퀴 두르고, 깨 적당량을 뿌려주세요.
마지막으로 청양고추 적당량을 올려 마무리해주세요.