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얼얼한 마라 소스와 부드러운 생크림, 토마토 소스가 어우러진 장민호 표 로제 마라샹궈입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
푸주 1/2줌 반 줌과 중국 당면 반 줌을 미지근한 물에 약 1~2시간 충분히 불려주세요.
대파 1대는 송송 썰고, 양파 1/4개는 채 썰고, 마늘 4알은 편으로 썰어주세요.
알배추 4장은 먹기 좋은 크기로 썰고, 청경채 2개는 길게 잘라 준비합니다.
웍에 식용유 1바퀴를 두르고 우삼겹 100g을 넣어주세요 굽습니다.
우삼겹 100g 기름이 충분히 나오면 편 썬 마늘 4알을 넣고 볶다가, 마늘이 노릇해지면 대파 1대, 양파 1/4개, 알배추 4장를 넣고 함께 볶아주세요.
야채 숨이 죽으면 훈제 오리 100g과 새우 5마리를 넣고 마저 볶아주세요.
불을 끄고 마라샹궈 소스 건더기 2큰술, 마라샹궈 소스 기름 1큰술, 생크림 300ml, 토마토 소스 200ml, 간장 1큰술, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.
불려둔 푸주 1/2줌와 중국 당면을 넣고 소스가 자작하게 졸아들 때까지 끓여주세요.
중국 당면이 말랑하게 익으면 청경채 2개와 숙주 1줌 줌을 넣고 한소끔 더 끓여주세요 완성해주세요.