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얼얼한 마라 소스와 고소한 차돌박이가 어우러진 초간단 두루치기 요리입니다.
😃 😎😁 소소하지만 확실한 힐링에 관한 모든 것 🍜요리🍗 - 간단하고 맛있는 요리는 물론, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개하는 요리사입니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요! 🌄등산 🥾- 2021년부터 산림청 지정 100대 명산 도전하기 중입니다! 🍺캠핑🍀 - 캠핑 경력 약 15년. 감성 없는 초간단 힐링캠핑 지향~!! 👓여행📸 - 소소 하지만 명랑한 여행 스토리는 계속 됩니다. 🎧Playlist🎹- 소소한힐링 뮤직 채널에서 감상해 주세요. 하단 링크 참고해 주세요. E-mail : smallhealing@naver.com
소소한 힐링 smallhealing 영상을 분석·정리했습니다
양파 1/2개는 채 썰고, 대파 1대는 송송 썰어주세요. 청양고추 1개와 홍고추 1개는 어슷 썰고, 마늘 1/2줌 반 줌은 편으로 썰어주세요.
설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 마라 소스 건더기 2큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
달군 팬에 마라 소스 기름 2큰술을 두르고 편마늘과 대파 1대를 볶아주세요.
차돌박이 300g과 만들어 둔 양념장 1.5큰술을 넣고 볶아주세요.
고기가 반쯤 익으면 썰어둔 양파 1/2개와 청양고추 1개, 홍고추 1개를 넣고 잘 섞어가며 볶아주세요. (고명용 고추는 조금 남겨주세요).
청양고추, 홍고추과 고추장가 익으면 접시에 담고 남겨둔 청양고추 1개, 홍고추 1개를 고명으로 올린 뒤 깨를 뿌려 완성합니다.