간단하고 고급진 소고기 야채말이

팽이버섯 1봉지 한 봉지를 가닥가닥 찢고, 부추 1줌 줌을 팽이버섯과 같은 길이로 썰어줍니다. 노랑, 빨강 파프리카 1/2개는 반 개씩 채 썰어줍니다.

얇은 소고기 400g 위에 부추 1줌, 팽이버섯 1봉지, 파프리카 1/2개를 넣고 돌돌 말아 반으로 썰어줍니다. 소고기 마리를 꼬치에 세 개씩 꽂아줍니다.

간장 4큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 후추 조금, 설탕 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

예열된 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 소고기 400g 야채말이를 넣고 중불에서 노릇하게 구워줍니다. 노릇해지면 뒤집어 중약불에서 골고루 구워줍니다.

고기가 거의 익으면 양념장을 듬뿍 발라 약불에서 구워줍니다. 뒤집어가며 앞뒤로 양념장을 듬뿍 발라 굽습니다.

💡 불이 세면 양념이 탈 수 있으니 주의하세요.

잘 구워진 소고기 400g 야채말이를 접시에 담아냅니다.