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계란후라이 조림 레시피 | 키칭

계란후라이 조림

출처: 소소황 Cook & Eat

간단하면서도 맛있은 계란후라가 조림 레시피입니다. 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있은 든든한 한 끼 식사로 좋습니다.

준비 5분 + 조리 10분

2인분

쉬움

조회수 0

한식

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키칭 AI 분석

소소황 Cook & Eat 영상을 분석·정리했습니다

난이도(1/5)

1인분450 kcal

알레르기계란굴

알레르기 유발 성분

계란굴

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재료(2인분)

1

1

1

2큰술

1

1작은술

1개

1

1큰술

1큰술

0.3개

0.5큰술

2큰술

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

재료 손질하기

계란 5개를 그릇에 깨서 준비합니다. 양파 1/3개는 얇게 채썰고, 쪽파 조금과 청양고추 1개는 잘게 썰어서 준비합니다.

2

양파 청양고추 볶기

예열된 팬에 식용유 1큰술을 두르고 채썬 양파 0.333개를 넣어주세요 중불에서 볶아주세요. 양파가 어느 정도 익으면 잘게 썬 청양고추 1개를 넣고 함께 볶아주세요.

3

계란후라가 굽기

볶은 양파 0.333개와 청양고추 1개를 팬 가운데로 모아주고, 가장자리에 식용유 1큰술을 둘러주세요. 양파 위에 깨둔 계란 5개를 붓고 노릇하게 굽습니다.

4

조림 굴소스 만들기

간장 2큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 1작은술, 후추 조금을 그릇에 넣고 잘 섞어주세요 조림 소스를 만듭니다.

5

계란후라가 조림 완성하기

계란 5개 가장자리가 익으면 만들어둔 조림 소스를 붓고 조금 더 익혀주세요. 가장자리의 소스를 끼얹어가며 간이 고루 배도록 익혀주세요.

6

마무리하기 및 플레이팅하기

참기름 1큰술을 둘러주고, 고명으로 송송 썬 쪽파와 깨소금 1/2큰술을 솔솔 뿌려주세요. 접시에 담은 밥 위에 계란후라가 조림을 얹어 완성해주세요.

1 / 6

자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 15분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 계란, 굴이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해주세요..