꽈리고추 멸치볶음

꽈리고추 180g의 꼭지를 제거하고, 양념이 잘 배도록 포크로 콕콕 찔러주세요.

마늘 10알을 도톰하게 썰고, 홍고추 1개를 잘게 썰어주세요.

간장 2큰술, 맛술 2큰술, 매실액 1큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

예열된 팬에 올리브유 2큰술을 두르고 마늘 10알을 넣고 중약불에서 볶아주세요.

마늘 10알 향이 올라오면 볶음멸치 180g을 넣고 중불에서 함께 볶아주세요.

볶은 멸치를 체반에 들어내주세요.

팬에 양념장을 넣고 중강불에서 바글바글 끓여주세요.

양념장이 끓어오르면 꽈리고추 180g을 넣고 볶아주세요.

볶은 멸치와 홍고추 1개를 넣고 중강불에서 함께 볶아주세요.

불을 끄고 참기름 1큰술을 넣은 후 통깨를 솔솔 뿌려주세요.